Сыр Ламбима Сала (десертный) (Теплая тайна)

Десертный сыр от сыроделов Лапландии и визитная карточка нашей сыроварни!

Круглый и плоский, похожий на лепешки. Имеет нежную текстуру и насыщенный молочный аромат. Во рту ощущается упруго, очаровательно поскрипывает на зубах - связано это с особой технологией приготовления. Вкус сливочный с приятным сладковатым послевкусием.

Важно: к употреблению рекомендуется слегка теплым.

Сыр сварен в строгом соответствии с финским рецептом.

Десертный сыр от сыроделов Лапландии из коровьего молока, очень популярен в Финляндии. Визитная карточка нашей сыроварни!

Круглый и плоский, похожий на лепешки. Имеет очень нежную текстуру и насыщенный молочный аромат.

ОСТАВЛЯЕТ ВОТ ТАКИЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Во рту ощущается довольно упруго, очаровательно поскрипывает на зубах - связано это с особой технологией приготовления. Вкус сливочный с приятным сладковатым послевкусием. Никаких специй.

НЕМНОГО ИСТОРИИ

С карельского «Ламбима Сала» переводится как «теплая тайна», а на родном языке называется Leipäjuusto, что означает «хлебный сыр» из-за процесса производства - его тоже готовят в печи, в ней он приобретает аппетитный золотисто-коричневый оттенок. Когда-то давно лапландцы делали этот сыр впрок, в то время года, когда молока было много. Сыр высушивали и хранили годами. Засушенный и черствый размягчали, нагревая на углях. Кусочки клали в различные супы. Сыр был настолько ценным, что мог з